10月26日、道の駅耶馬トピアで開催された「秋の新そば賞味会」に出席しました。
　本耶馬渓町を中心に栽培されている蕎麦（98.5％）に大分県産米（1.5％）をつなぎにして打ち上げた「耶馬渓九八五」のつけ麺そばは、のど越しの柔らかさで、程よいコシが特徴です。
　

　「ざるそば（十割）」は、芳ばしい蕎麦の香りとのど越しが最高です。
　

　新商品のそば饅頭は、焙煎した玄そば粉を練り込んだ生地に、高菜を包み込んだもので、ピリ辛の高菜との相性が抜群です。
　10月26日より、耶馬渓そば街道加盟店で秋の新そばが解禁されました。
　ぜひ、「採れたて、挽きたて、打ちたて、茹でたて」の本耶馬渓のそばを味わいにお越しください。

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