11月27日、山国町開催された「農泊・民泊セミナー」に参加しました。
　玖珠町の「さかもと村」で農家民泊をしている坂本健一さんを講師に迎え、食べられる野草摘みをしました。
　

　道路わきの「ミツバ」や庭にたくさん生えている「ホトケノザ」も食べられます。
　収穫した野草をてんぷらにして頂きました。
　

　雑草として邪魔者扱いをしてきた野草は、実はとっても美味しい食材であることを知りました。
　農家民泊はこうした田舎体験を通して魅力を高め、リピーターを増やしていくことが必要と感じました。