4月1日、耶馬溪町平田の緑さんちで、椎茸の駒打ち体験をしました。 クヌギの木に、ドリルで穴を空け、椎茸の菌のついた駒を打ち込みます。 今回作った木からシイタケが採れるようになるのはなんと、再来年の夏、つまり2年後以降というかなり先のはなし。
こんなに立派な椎茸を収穫して、焼いて頂きました。 とっても肉厚で、美味しい椎茸でした。